La receta para hacer crema de avellanas (como la de Nutella) con la termomix es la siguiente:

Ingredientes:

  • 500 gramos de avellanas tostadas y peladas
  • 100 gramos de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 50 gramos de leche en polvo
  • 25 gramos de cacao en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal

Preparación:

  1. Toste las avellanas en una sartén a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, hasta que estén doradas y huelan a tostado.
  2. Deje enfriar las avellanas.
  3. Ponga las avellanas en el vaso de la termomix y programe 5 segundos a velocidad 5.
  4. Agregue el azúcar glas, el huevo, la esencia de vainilla, la leche en polvo, el cacao en polvo y el sal. Programe 1 minuto a velocidad 6.
  5. Luego coloque la mezcla en el vaso de la termomix y cocine a 100 grados, velocidad 2 durante 15 minutos. Revuelva cada 3 minutos.
  6. Deje enfriar la crema de avellanas antes de usarla.

Nota: Si deseas puedes ajustar la cantidad de azúcar o cacao según tus preferencias.